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Sac de 5 kg de farine BAGATELLE Label Rouge T65. Un format pratique pour la fabrication de pains maison qui pourront accompagner tous vos repas. La farine T65, sans additifs appelée aussi farine de tradition française, est utilisée par les boulangers pour confectionner la fameuse baguette de tradition française mais aussi d'autres pains à la mie crème ou jaune clair.

Parmi les farines blanches, elle est adaptée à pour faire des pains de tradition, à la croûte fine, blonde voire brune et à la mie alvéolée et nacrée. Les pains seront d'un bon équilibre alimentaire avec leur bonne teneur en glucides et en fibres.

Farine issue de blés français, sélectionnés en fonction des terroirs et conservés sans traitement insecticide par ventilation à l'air naturel.

Cette farine est aussi disponible en 1 et 25 kg (voir les articles conseillés)

Farine de Blés* français certifiés

Allergène

Blé* (céréale contenant du gluten)

En savoir plus sur les farines Label Rouge :

Pour la farine Bagatelle T65 Label Rouge

  • Caractéristiques certifiées : Absence de traitement insecticide de stockage des blés après récolte Farine de qualité boulangère reconnue, obtenue après sélection et assemblage des blés Variétés de blés recommandées par la meunerie CERTIFIE PAR CERTIPAQ : 11, Villa Thoréton 75015 PARIS
  • Homologation n° LA 11.04

Découvrez nos recettes de pains et de pâtisserie

Réalisez chez vous les recettes d'un chef, Bruno Cormerais - MOF Boulanger, avec les farines BAGATELLE® Label Rouge.

Valeurs nutritionnelles

(pour 100 g)

Valeurs énergétiques

339 kcal / 1437 kJ

Matières grasses

0,7 g

... dont acides gras saturés

0,2 g

Glucides

69 g

... dont sucres

1,9 g

fibres alimentaires

4,3 g

Protéines

11 g

Sel

< 0,01 g

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