Situé dans le département des Vosges, le moulin de Nomexy voit le jour au 13^e siècle sous l’action des Moines du Prieuré d’Aubiey. Souhaitant exploiter eux-mêmes le fruit de leurs moissons, ils acquièrent un terrain idéalement situé sur les deux rives du cours d’eau de l’Avière et y construisent un moulin.

Au 19^e siècle, la famille Gentilhomme, arrivée de Vendée, reprend l’activité du Moulin de Nomexy qu’elle développe jusqu’en 2019.

Puis l’activité du Moulin de Nomexy est alors reprise par la famille Foricher, meuniers de père en fils depuis 7 générations et présents en Haute-Saône avec les Moulins Dormoy à Fougerolles.

Engagé exclusivement auprès des artisans boulangers, par choix délibéré, Yvon Foricher, meunier indépendant, soutient au quotidien les passionnés qui défendent les valeurs de ce métier.